【記者 陳法水／台北 報導】一年一度的端午佳節即將到來，台北唯一連續七年榮獲米其林必比登推薦的蔬食餐廳——「祥和蔬食」，精心推出多款素粽供消費者選擇，秉持健康與美味兼具的理念，以精湛的料理手法巧妙運用在地食材，讓每一口粽子都充滿驚喜。今年共有三款特色素粽，顛覆一般人對素食料理平淡無味的刻板印象，讓傳統節慶美食兼具健康與美味，成為端午佳節不可錯過的選擇。
祥和塔香三杯素粽堅持手工製作，依循古法炒料、選用在地特級杏鮑菇及上選清甜黃金板栗，搭配祥和獨道的三杯塔香風味，用料實在、內餡豐富，掀開粽葉香氣四溢，吮指回味無窮的好滋味。除了三杯原味之外、還有採用祥和主廚特製辣油做成的三杯辣味粽可供選擇，喜歡吃重口味的人一定不要錯過。
新推出祥和端陽五福素粽，這款粽子特別為健康飲食愛好者設計，嚴選有機米粒與優質燕麥，搭配多種台灣在地食材，營養滿分口感豐富。內餡選用獨家香滷植物肉排，以醬香滷製使其鹹香入味，與糯米完美融合，形成獨特的美味層次。粽葉包裹著多種精選食材，每一口都能感受到多種天然風味交織出的美好。這款粽子不僅符合現代健康飲食趨勢，還充分展現祥和蔬食對食材挑選的用心與講究，讓每位品嚐者都能感受到純粹的美味與滿足。
此外還有祥和紫米芋泥甜粽，甜粽也是端午不可或缺的美味，今年祥和蔬食特別選用大甲芋頭作為內餡主角，經過精心蒸煮與細緻搗製，呈現最純粹的芋泥風味。芋泥口感綿密細膩帶有自然甜香，搭配營養豐富的紫米，讓整體甜味更加溫潤且層次分明。甜而不膩的口感使人一試成主顧，這款紫米芋泥甜粽不僅適合素食者，也能滿足甜食愛好者的味蕾。
祥和蔬食始終致力於推廣美味與健康並存的素食料理，精心打造三款風味獨特的素粽，為蔬食愛好者提供更多元的選擇。不論是喜愛濃郁醬香的鹹粽，或偏愛細膩甜味的甜粽，都能在祥和蔬食找到最適合自己的端午美味。從選材、製作到烹調，每一道工序都蘊含主廚的用心與匠心精神，確保每一口都能帶來驚喜與滿足。
即日起，除了在「祥和蔬食」鎮江店及慶城店可訂購端午素粽外，也可登入「祥和蔬食」官方網站訂購，提供貼心的滿額免費低溫冷凍宅配到府的服務，讓每位老饕除了吃好吃滿外，還能省荷包過佳節。
相關詳情，請至祥和官網：https://www.serenity.com.tw。
素粽為期間限定商品，數量有限，售完為止
